Brokoli ni le okusna sorta zelja, ampak tudi zdrav. Še posebej za ženske, saj vsebuje veliko vitaminov in mineralov, ki so pomembni za žensko telo, hkrati pa upočasnjuje proces staranja in velja za odličen anticelulitni izdelek.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
300 gramov brokolija, 2 paradižnika, 1 korenček, 1/2 čebule, 1 strok česna, rastlinsko olje, sol. 1 beli poper, 3 žlice kisle smetane.
Navodila za uporabo
1
Izperite in razdelite brokoli na socvetja. V ponev vlijemo malo rastlinskega olja in položimo brokoli. Solimo in prepražimo na vse strani.
2
Paradižnik prelijemo z vrelo vodo, odstranimo lupino in narežemo na kocke. Beli poper narežite na tanke polovice, korenje na obroče. Čebulo in česen drobno nasekljamo.
3
V brokoli dodajte korenje in dodajte malo vode. Pokrijte ponev. Čebula in česen odvajata ločeno v rastlinskem olju.
4
Ko je korenje mehko, dodamo paradižnik in začinjeno čebulo in česen. Pražite 5 minut.
5
V ponev damo kislo smetano, premešamo in dušimo na nizkem ognju približno 5 minut. Pri serviranju lahko okrasite z zelenjem.
Bodite pozorni
Ko izbirate brokoli, bodite pozorni na mlade rastline z majhnimi socvetji. Sveže zelje je priporočljivo hraniti v hladilniku največ tri dni. Pri zamrzovanju se izgubi del koristnih lastnosti.