Skoraj vsi obožujejo irski liker, imenovan Baileys, še posebej dame. Pije se ne samo v svoji čisti obliki, temveč se uporablja tudi za pripravo različnih alkoholnih koktajlov in dodanih v majhnih količinah kavi, da ji da bolj rafiniran okus. Vendar si vsak od nas ne more privoščiti nakupa Baileys zaradi drage cene. Poskusite pripraviti to tekočino doma in jih pogostite s prijatelji, cenili bodo njen edinstven okus.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Vodka 0, 5 litra (kakovostna),
- smetana 400 ml (vsebnost maščobe 20-30%),
- 4 rumenjaka
- 2 žlici. l vaniljev sladkor
- pločevinke kondenziranega mleka,
- 1 žlica. l instant kava.
Navodila za uporabo
1
Vzemite posodo in vanj premažite štiri rumenjake, dodajte dve žlici vanilijevega sladkorja. Odprite pločevinko kondenziranega mleka in jo dajte v skledo. Vse temeljito premažite z mešalnikom.
2
V nastalo maso dodamo eno žlico instant kave (po možnosti dobre) in ponovno dobro premešamo z mešalnikom. Zaželeno je, da so zrnca kave manjša. Brez skrbi, če kava ni popolnoma raztopljena, se bodo zrnca raztopila takoj po mešanju z vodko. Namesto kave lahko zmesi dodate žlico čokolade, ki jo predhodno stopite v vodni kopeli. Izkazalo se bo še okusnejše.
3
Odprite kremo in nalijte v skledo vse ostale sestavine, če se ne izlijejo - dajte v žlico in pomešajte z malo mleka, še naprej stepite z mešalnikom.
4
No, zdaj je na vrsti vodka, nalijemo jo iz steklenice s tanko strugo v skledo, medtem ko še naprej mešamo z mešalnikom. Baileyjeva domača tekočina je pripravljena, vendar jo je treba infundirati več ur. Če se je lužnica lupila, jo še enkrat prelijte, preden jo nalijete v kozarce. Nekatere likerje kuhamo na žaru, ohladimo in ustekleničimo. Zaradi tega ne pride do razpadanja sestavin.
Koristni nasvet
Dlje kot se naseli domača alkoholna pijača, okusnejša bo, plastenko morate vsak dan stresati. Če navadno vodko nadomestite s viskijem, bo pripravljena alkoholna pijača Baileys doma bolj podobna originalu. Količino dodanih sestavin lahko prilagodite glede na konsistenco in trdnost. Če imate raje viskozno pijačo, dodajte več kondenziranega mleka. Če vam ni všeč močan alkoholni okus, dodajte manj vodke, kot je navedeno v receptu.