Če ste ljubitelj vseh vrst začimb, vam bo zagotovo všeč to, kar želim ponuditi. In predlagam, da doma skuham adjika z jajčevci.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - jajčevci - 1 kg;
- - paradižnik - 1, 5 kg;
- - sladka paprika - 1 kg;
- - česen - 300 g;
- - pekoča rdeča paprika - 4 kosi;
- - kis - 100 ml;
- - sladkor - 1 žlica;
- - koper - 1 šopek;
- - peteršilj - 1 šopek;
- - sol;
- - rastlinsko olje - 250 ml.
Navodila za uporabo
1
S paradižnikom naredite naslednje: temeljito jih sperite in narežite na 4 enake rezine. Papriko je treba razrezati na velike koščke, predhodno odstranite sredico. Sesekljan paradižnik in papriko ter olupljen česen je treba sesekljati s pomočjo mlinčka za meso.
2
Jajčevce operemo in nasekljamo na majhne rezine. Vzemite ponev, nalijte rastlinsko olje in vanj prenesite vso zelenjavo. Dodajte jim sladkor in sol. Ponev z dobljeno mešanico postavimo na ogenj. Ko masa zavre, jo moramo pokriti s pokrovom in kuhati na zelo nizki vročini 40 minut.
3
Koper in peteršilj temeljito sperite, nato pa ga drobno nasekljajte. V zelenjavno mešanico dodajte sesekljano zelenico in kuhajte 2 minuti. Nato dodajte kis in maso segrejte 2 minuti, da ne zavre. Ostane, da posodo nalijemo v banke in jih tesno zapremo. Adjika z jajčevci je pripravljena!
