Takšna japonska hrana kot zvitki in suši z leti ne izgubi svojih oboževalcev. Vse več ljudi postaja pravi poznavalec teh posebnih dobrot. Nikoli pa ne smete pozabiti, da morate suši in zvitke uporabljati v skladu z vsemi pravili in etiko. Še posebej, če bi ljudje prišli v suši bar. Če naredite pravilno, obstaja priložnost, da izkusite pravi okus japonskih jedi. V nasprotnem primeru zvitki in suši morda preprosto niso prijetni.
Izberite svoj recept
Kje se začne obrok?
V suši baru takoj, ko obiskovalci oddajo svoje naročilo, bo natakar zagotovo prinesel aromatičen zeleni čaj. Najpogosteje je ta pijača brezplačna, vendar obstajajo izjeme.
Natakar prinese tudi sojino omako, ki je obvezna pri jedi sušija in zvitkov, ter posebno mokro brisačo z imenom osibori. Zagotovo bo vroče ali toplo, zato morate biti previdni. Potrebna bo, da si bodo stranke lahko pred obrokom podrgnile roke. In to dejanje morate izvesti takoj, dokler se brisača ne ohladi. Nato ga natakarji odnesejo.
Vsak obiskovalec bo imel na mizi posebno majhno stojalo za pladenj, na katerem bo majhna čolna za omako. V njej se vlije sojina omaka. Tam je dodana majhna količina wasabija - zelo ostra državna začimba. To se naredi s pomočjo palic. Zmes dobro premešamo. Kot rezultat, omaka postane začinjena. A z japonskim hrenom ni treba pretiravati, sicer ne boste začutili pravega okusa japonske jedi.
Pravila za uporabo jedi
Zdaj lahko nadaljujete z neposredno uporabo posode. Torej, suši in zvitke lahko jeste ne samo s palčkami, temveč tudi z rokami. Druga možnost pa je, da je uživanje japonske hrane dovoljeno le močnejšemu spolu. Če pa ženska ni v suši baru, ampak doma, v krogu bližnjih ljudi, potem je povsem mogoče, da odstopa od pravil.
Sushi ali zvitke je treba namočiti v omako. Ne potopite jih popolnoma. To morate storiti samo z robom rib na kopnem ali z robom zvitkov. V skladu s tem je treba riža ne zmočiti. Pojedo vso dobroto - ne poskušajte ugrizniti le majhnega kosa. To si morate zapomniti!
Nato morate pojesti majhen košček ingverja. V primeru, da obiskovalec suši bara ne mara ingverja, ga lahko preprosto držite v ustih. Konec koncev je prav on tisti, ki pomaga zmanjšati okus pred razpadom druge suši ali zvitka.