Sadje kivija ima nenavaden prijeten okus, ki združuje okuse kosmulja, jagod in ananasa. Kivi je eden od prvakov po vsebnosti vitamina C, ki podpira imunski sistem, zato je zelo koristen. Najpogosteje se kivi uživa svež, postrežen na mizi na sadnih krožnikih. To sadje lahko razrežemo na več načinov. Torej, nekatere vrste serviranja kivija.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Kivi
- lupilnik;
- čajna žlička;
- oster nož.
Navodila za uporabo
1
Če želite kivi postreči v sadnem krožniku, ga pripravite na naslednji način. Operite, narežite trdne peclje na vrhu in na dnu. Vzemite poseben lupilnik, s katerim je koža zelo tanko odstranjena, in kivi olupite z njenega ostriga lupine.
2
Nož dobro ostrite, ker je lahko zrel kivi premehak in se pod tupim nožem zagozdi. Kivi odrežite z ostrim nožem v obliki tankih krogov, da okrasite ploščo na robovih, ali pa sadje razrežite na štiri dele in ga položite na sredino plošče v obliki odprtega cveta. Nekateri radi jeste puhasto kožo, v tem primeru sadja ne olupimo.
3
Če bi radi jedli kivi kot sladico, potem ga za to metodo ne morete očistiti. Samo operemo in narežemo na vrhu, kašo pa dobimo z žlico.
4
Sadje kivija se lahko uporablja kot del sadnih solat, krem, sladoleda ali pudingov. Če kivi narežete na solato v velikih rezinah, bo glavni okus solate kisel. V primeru, da se v receptu uporablja želatina, je kivi najprej skuhan, pred geliranjem pa ga narežemo na tanke kolobarje.
5
Če kivi dodate mesne jedi, potem najprej odrežite semena, da po toplotni obdelavi ne razpokajo na zobeh.
Bodite pozorni
Zreli plodovi kivija lahko hranite 3-5 dni pri sobni temperaturi. V hladilniku se čas skladiščenja podaljša na en teden. Če je treba plodove hraniti dlje kot en teden, jih je treba zaščititi pred izgubo vlage, na primer v plastično posodo.
Kivi je dokaj močan alergen, zato ga ne priporočamo ljudem, nagnjenim k alergijskim reakcijam.
Koristni nasvet
Če želite kupiti zrel in okusen kivi, morate biti pozorni na njegovo lupino. Če je lupina enakomerna, brez pik in poškodb, potem ne dvomite v svežino sadja.
Ne jemljite preveč mehkega sadja, to je prežeto z grenkim okusom. Vendar tudi okus preveč trdega nezrelega sadja pušča veliko želenega.