Lepa dekoracija jedi vedno okrasi katero koli praznično ali vsakodnevno mizo, rutinski obrok pa spremeni v estetsko in prijetno opravilo. Zelo pomembno vlogo igra postavitev ribje mize, katere možnosti oblikovanja je zelo veliko.
Izberite svoj recept
Osnovna pravila
Za lep in izviren dizajn ribjih jedi poskrbite, da je velikost ribjih tartletov, zvitkov in samo rezin en zalogaj. Sestavine ribjih rezin so lahko sestavljene iz različnih sort rib, vključno z izdelki za kajenje doma ali v trgovini, lignji, jegulja, kozice, kaviar in drugi morski sadeži. Ribje rezine tradicionalno okrasijo s svežim zeliščem in zelenjavo, sadnimi cvetnimi listi, citrusovo lupinico, olivami in olivami.
Za lažjo uporabo ribjih rezin se običajno uporabljajo zobotrebci in večbarvni nabodala.
Za izdelavo ene ribje plošče je priporočljivo uporabljati tako rdeče kot bele ribe - tako bo rezanje videti še bolj spektakularno. Zelo izvirne bodo videti tudi ribe različnih barv, obložene z vzorci, potmi ali sektorji in okrašene s črnimi olivami, vstavljenimi v tanek krog limone, zložene v širok stožec. Nič manj ugodne pri ribjih rezinah so cvetni listi masla, ki jih gostje lahko uporabijo za sendviče. Ribo lahko okrasite tudi tako, da z njenih tankih rezin zložite lepo vrtnico, okrašeno s listi čipk solate.