Cupcake je jed, ki vzbuja udobje in toplino ognjišča. Toda, kot vedno, pride do spopada okusov. Nekdo kot piškotek z oreščki, nekdo z rozinami
Ali želite vsem ugoditi? Nato poskusite združiti okuse svojih gostov in najbližjih in pripravite okusno piškoto "Želja".
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- maslo - 150 g;
- sladkor - 150 g;
- jajca - 4 kosi;
- rozine - 50 g;
- oreški - 50 g;
- soda - 1 tsp;
- moka - 300 g;
- kis
- belo vino.
Navodila za uporabo
1
Vzemite katere koli oreščke: lešnike, arašide, orehe in jih nasekljajte. Rozine sperite in za kratek čas odložite v ločeno posodo. Oreščke in rozine lahko po svoji presoji nadomestite s čokolado, makovimi semeni ali kandiranimi sadeži. Ne morete dodati nobenih dodatnih sestavin, ampak pripravite preprosto piškoto, vendar bo potem njen "vrhunec" izgubljen.
2
V globoki skledi zdrobite maslo in sladkor (pustite majhen košček masla, da namažete kalup). Dodamo jajca in dobro premažemo z mešalnikom ali metlico.
3
S čajno žličko (brez diapozitiva) zajemite sodo bikarbono in na vrh nalijte nekaj kapljic kisa. Soda bi morala začeti sikati in penati. Nastalo peno vlijemo v gneteno maso jajčnega masla in sladkorja ter vse zmešamo. Dodamo moko in zamesimo nekuhano testo.
4
Testo razdelite na dva enaka dela. Enemu dodajte sesekljane oreščke, drugi pa rozine. Vse temeljito premešamo.
5
Vzemite pekač. Lahko je okrogla ali pravokotna, visoka najmanj 5 cm, namažite z maslom in testo položite z rozinami. Na to položite testo z oreščki. Ne mešajte, da bi piškotek postal dvoslojen.
6
Cupcake damo v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj, in pečemo približno 1 uro.
Torto odstranite iz kalupa in na vrhu namočite z majhno količino polsladkega belega vina. Če belega vina ni na dosegu roke, lahko piškoto namočite s sladkim čajem. Toda tudi brez impregnacije ne bo nič manj okusno. Po vrhu piškote lahko pokrijete s sladkorjem za ledino in potresete z oreščki.
Bodite pozorni
Soda s kisom lahko nadomestite s pecilnim praškom. Za ta recept boste potrebovali 2 tsp. pecilni prašek.
Koristni nasvet
Najprimernejša oblika za peko je silikon: je plastičen, hkrati pa ohranja obliko. V njem je jed
dobro je pečen in ga lahko vedno vzamemo ven, tudi če je rahlo opečen.
Sorodni članek
Mandljev piškotek s češnjo in čokolado