Hrenovka je okusna instant žemljica, vendar je kupljena jed precej škodljiva in visoko kalorična. Domača hrenovka iz dišečih žemljic z okusnim nadevom je čisto druga stvar.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 1 kozarec mleka;
- - 2 jajci;
- - 2 žlici rastlinskega olja;
- - 1 žlica sladkorja;
- - 1 čajna žlička soli;
- - 400 gramov moke;
- - 1 čajna žlička suhega kvasa.
Navodila za uporabo
1
Mleko segrejte na nizki vročini, vendar ga ne dolivajte do vretja. Vzemite globoko posodo in vanjo vlijte polovico segretega mleka, nalijte suh kvas, pa tudi granuliran sladkor. Sestavine dobro premešamo, da se sladkor popolnoma raztopi, nato posodo postavimo na toplo mesto, na primer v bližini akumulatorja ali plinske peči.
2
Ko se na testo pojavi nekakšna penasta kvasovka, v ločenem majhnem krožniku premažite eno piščančje jajce s soljo in ga dodajte v testo. Nato v testo vlijemo 370-380 gramov moke, dobro premešamo, nato pa v testo vlijemo potrebno količino rastlinskega olja, znova premešamo.
3
Testo pokrijemo s kuhinjsko brisačo in ga za pol ure postavimo nazaj na toplo mesto. V tem času se mora obseg testa povečati za približno trikrat. Ko preteče čas, v testo dodajte preostalo moko, jo gnetite in pustite še dvajset minut.
4
Ko je testo v celoti pripravljeno, ga položite na mizo, predhodno potreseno z majhno količino moke, gnetite gosto testo in ga razdelite na enake dele za pecivo. Iz vsakega dela oblikujte torto.
5
Vsako torto razvaljajte z dveh strani na sredino, pripnite na sredini. Žemljice za hrenovke naj bodo pravokotne oblike, zato dajte testo potrebno obliko.
6
Vsako žemljico namastite z majhno količino rastlinskega olja in položite na pripravljen pekač, predhodno obložen s pergamentnim papirjem. Zvitke postavimo v pečico, segreto na 200 ° C, in jih pečemo dvajset minut. Da bodo vaši zvitki rožni, pet minut pred kuhanjem namažite njihovo premagano jajce.
7
Po preteku časa izvlecite žemljice iz pečice, pustite jih nekaj časa stati, nato pa jih odstranite s pekača.
Bodite pozorni
Za pripravo hrenovke je dovolj, da štručke narežemo po dolžini in v notranjost postavimo okusen nadev. To je lahko pečena klobasa, kot v tradicionalni različici, ali mleto meso, slanina, sir, zelena solata, rezine paradižnika in kumare, kečap in majoneza.
Ni nevarno otrokom dajati takšne domače hitre hrane, saj veste, iz česa je pripravljen vaš hrenovka.
Koristni nasvet
Bučke položite na pekač, pazite, da je med njimi razdalja, saj se bodo med peko dvignile.
Da bo vaš hrenovka še okusnejša, pred peko potresemo sezamove žemljice, lahko dodamo tudi malo česna in zelišč.
- Podroben recept
- Možnost korak za korakom s fotografijo