Obstaja veliko receptov za solato, ki ne potrebujejo veliko časa za pripravo in so sestavljeni iz preprostih izdelkov. Na primer predjed s piščancem in gobami. Ta jed je primerna tako za vsakdanjo kot za praznično mizo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- piščančja prsa 1 kos.;
- sveži šampinjoni 200-300 g;
- čebula 1 kos.;
- jajca 4 kos.;
- korenje 2 kos.;
- rastlinsko olje;
- majoneza;
- oljke;
- zelenice;
- sol.
Navodila za uporabo
1
Pripravite izdelke. Zeleno operite in posušite, da se znebite odvečne vlage. Olupite čebulo. Jajca, oprano korenje in piščančje prsi skuhajte do kuhanja. Gobe temeljito sperite v hladni vodi (bodite previdni, pogosto umazanija ostane pod klobukom).
2
Piščančja prsa ohladite, odstranite kožo in meso ločite od kosti. Z ostrim nožem fino nasekljajte nastali file.
3
Čebulo narežemo, olupimo in na drobno naribamo korenje. Kuhana jajca razdelite na veverice in rumenjake. Narežite jih posamično na fino grater.
4
Vzemite na vodi posušene gobe in nasekljajte, vendar ne preveč drobno. Na primer, gobo prerežite na pol in vsak del narežite na tanke trakove.
5
Segrejte ponev, dodajte malo rastlinskega olja, primernega za cvrtje. Ko je olje vroče, vanj dajte sesekljano čebulo in pražite do zlate rjave barve. Čebuli dodajte šampinjone, sol po okusu in pražite, dokler ne postanejo mehki. Poskusite pogosteje mešati čebulo in gobe. Mešanico dajte na krožnik, prekrit s papirnato brisačo, pustite, da se ohladi in odcedite odvečno olje.
6
Vzemite širok krožnik (po možnosti z majhnim vdolbino). Začnite nabirati solato. Prva plast bo piščanec. Položite ga in krtačite s tanko plastjo majoneze, ki naj bo po celotni plošči enaka debelina. Naslednja plast so gobe in čebula, nato korenje in majoneza. Solato rahlo izravnajte in naoljite, tako da ji daje zaobljeno obliko.
7
Sesekljamo zelenico in na njej potresemo korenje. Na vrh postavite veverice in končni sloj - rumenjake. Solata bo okrašena z olivami. Odprite kozarec, odcedite tekočino in vsako oljko prerežite na pol. Postavite jih na vrh krožnika v naključnem vrstnem redu.
Bodite pozorni
Če želite ustrezati vašim okusom, lahko dodate ali odstranite plasti solate.
Koristni nasvet
Solato pripravite vnaprej in pustite, da kuha eno uro in pol do dve uri. V tem času se izdelki, ki so vključeni v njegovo sestavo, nasičijo med seboj sokovi, iz katerih bo solata postala še okusnejša.