Ovsena kaša se ne uporablja samo za hitre in zdrave zajtrke. Odlične so za okusno pecivo, predvsem pa piškote. Nič ne premaga okusa domačih piškotov. In ta aroma, ki napolni celotno stanovanje, nas spominja na vonj po otroštvu. Recept za izdelavo piškotov iz ovsenih kosmičev je zelo preprost, ne traja veliko časa, piškotki pa se izkažejo za veliko okusnejše od tistega, ki ga kupujemo vsak dan v trgovini.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- moka - 250 g;
- sladkor - 250 g;
- ovseni kosmiči - 250 g;
- maslo - 200 g;
- jajca - 2 kosi;
- med - 1 žlica;
- orehi - 1 žlica;
- rozine - 0, 5 tbsp;
- pecilni prašek.
Navodila za uporabo
1
Za začetek moko previdno presejajte skozi sito enkrat ali večkrat. Po tem presejano moko dajte v posebno posodo, v kateri boste pripravili testo. Moki dodamo sladkor, ovseno kašo in dobro premešamo. Za peko morate izbrati bolj grobo različico žita. Herkulovi kosmiči so tukaj najbolj primerni, kupite jih lahko v kateri koli trgovini z živili. Vnaprej lahko ovseno kašo popečemo skozi mlinček za meso s sladkorjem ali zmeljemo v kavnem mlinčku. A to sploh ni potrebno, saj nekateri raje uporabljajo piškote iz polnozrnatega žita.
2
V mešanico dajte zmehčano maslo in ga drgnite z rokami, dokler se ne oblikujejo drobtine. Najbolje je, da se olje rahlo stopi, vendar ni povsem tekoče. Če želite to narediti, ga morate vnaprej spraviti iz hladilnika.
3
Zdaj jim dodajte jajca, med, oreščke in rozine. Spet vse dobro premešamo. Na koncu, mešamo, vlijemo pecilni prašek. Kot rezultat, bi morali dobiti viskozno testo. Po tem ga je potrebno za deset do petnajst minut postaviti v hladilnik, da se lahko bolje namoči.
4
Ko preteče čas, testo vzamemo iz hladilnika. Nežno ga razmažite z žličko na namaščenem pekaču s katero koli maščobo ali sončničnim oljem. Preden piškotke pošljete v pečico, pustite, da nekoliko stojijo pri sobni temperaturi. Ne bo trajalo veliko časa, deset do petnajst minut bo povsem dovolj. Piškote pečemo v pečici pri temperaturi sto osemdeset stopinj Celzija od petindvajset do petindvajset minut do rahlo rjave barve.
5
Da piškotkov ne posušite, lahko pečico izklopite dve do tri minute prej. Nato se bodo vaši piškotki izkazali za mehke in drobljive.
Koristni nasvet
Pripravljene piškote lahko položite na raven krožnik in jih okrasite s sesekljanimi oreščki ali naribano čokolado.