Nekatere japonske jedi vsebujejo drobno sesekljane sestavine, kar pomeni, da nož med obroki ne uporabljamo kot jedilni pribor. Uživanje majhnih kosov z vilicami je tudi zelo neprijetno, zato japonski palčki (hashi) veljajo za idealno hrano.
Izberite svoj recept
Navodila za uporabo
1
Srednji in kazalni prst sta rahlo iztegnjeni naprej, obroček in mali prsti so združeni, pritisnejo jih drug na drugega, palec pa je obrnjen znotraj dlani.
2
Podporna točka spodnje palice naj bo na dnu palca, tanek konec pa naj počiva na zadnji falangi obroča, debel konec spodnje palice pa naj sega približno na četrtino dlani.
3
S konico palca držimo debel konec hashija, medtem ko stisnemo tanek konec med srednjimi in kazalci (zgornja palica drži skoraj enako kot svinčnik).
4
Med zajemom hrane naj se premika samo zgornja palica s premikanjem srednjega in kazalnega prsta: ko se prsti zravnajo, se Hasi odmakneta, ko se upogneta, se zmanjšata. S palcem in prstnim prstom spodnjo palico držite v mirujočem stanju. Palec se sploh ne bi smel premikati.
5
Pri uporabi palic poskusite, da ne napnete roke, čopič naj bo sproščen, vsi gibi pa naj bodo lahki, gladki in mirni.