Pite iz lisnatega peciva so običajno bolj nežne. Za njihovo pripravo lahko uporabite najrazličnejše nadeve: s čebulo in jajci, zeljem, mesom, marmelado itd. Vse je odvisno od vaših okusnih želja in razpoloženja.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- zelena čebula (300 gramov);
- kuhana jajca (2 kosa);
- lisnato pecivo (500 gramov);
- maslo (2 žlici);
- moka;
- sol po okusu.
Navodila za uporabo
1
Če želite pripraviti listnato pecivo s čebulo in jajcem, pripravite nadev. Zeleno operemo in drobno nasekljamo. V majhni ponvi stopite maslo. Čebulo pražimo na šibkem ognju 10-15 minut. Jajca olupite in na grobi graterki naribajte. Zmešajte vse sestavine. Nalijte sol.
2
Pripravite si delovno mesto za izdelavo pite iz peciva. Na mizo potresemo moko. Razvaljajte lisnato pecivo debeline 0, 5-0, 7 cm. Izberite enega od dveh načinov za pripravo pite.
3
1 način. Testo razrežite na majhne pravokotnike ali kvadratke (velikosti 5x7cm ali 5x5cm) in jih rahlo krtačite z vodo. Na polovico kvadrata nežno položite vnaprej pripravljen nadev, približno 1 čajno žličko. Pokrijte ga z drugo polovico testa in robove močno pritisnite.
4
2 način. Testo razrežemo na trakove dolžine 10 cm in širine 5 cm, nadev enakomerno razporedimo s tanko plastjo. Testo nežno zavijte v zvitkih.
5
Končne torte položite na pekač, obložen s posebnim papirjem za peko. Lahko ga kupite v specializirani trgovini. Pečico segrejte na 180-200 stopinj. Ponev postavite za 20-30 minut. Ta čas naj bo dovolj, da se vaše pite zlato obarvajo.
6
Pitene piškote postrežemo s toplo čebulo in jajci. Kot pijača je vroč čaj ali kava popoln. Majhne pite iz peciva bodo všeč tako odraslim kot otrokom. Vaši ljubljeni, sorodniki in prijatelji bodo cenili vaše kulinarične sposobnosti. Dober apetit!
Koristni nasvet
Poskusite tudi kuhati listnato pecivo s konzerviranimi ribami in rižem, ocvrto zelje, mesom, zeljem in gobami. Številni znani recepti tako, da dodate svoj zvitek jedem, poznanim iz otroštva.