Hren je zelo uporabna rastlina, ki se uporablja kot začimba k mesnim in ribjim jedem. Doda se v omake in pri konzerviranju zelenjave. Hren ima zelo koristne zdravilne lastnosti, ima vitamin C, kalcij in eterična olja.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Hren;
- Paradižnik
- Beli poper;
- Pekoča paprika;
- Česen
- Ponev z emajlom;
- Vinski kis;
- Sol
Navodila za uporabo
1
Da bi naredili zdravo in okusno začimbno omako, morate pripraviti vse sestavine. Izdelke je treba temeljito oprati in posušiti z brisačo, da ne bi razredčili resnosti omake z vodo. Olupite česen.
2
Nato morate sestavine listati skozi mlinček za meso. Pri drsenju je zelo priročno, da na mlinček za meso postavite plastično vrečko, da paradižnik ne brizga in vonj hrena ne draži sluznice oči in nosu.
3
Po tem je treba vse sestavine zmešati in vliti v emajlirano posodo. Mešanico je treba infundirati tri dni, vendar jo je treba mešati večkrat na dan.
4
Po treh dneh lahko zmes ustekleničimo in zapremo, tako da jo pustimo v skladišču.
Bodite pozorni
Takšno omako hranite na hladnem. Za dodatno konzerviranje lahko pred zamašitvijo nalijete sončnično olje preko omake.
Koristni nasvet
Hren je najbolje očistiti s posebnim lupilcem, ki odstrani tanko plast lupine.