Če čakate na goste ali želite samo razvajati svoj dom, vam ni treba stati v kuhinji več ur. Naučite se, kako hitro nastaviti tabelo, s pomočjo ekspresnih receptov in izdelkov, ki so na voljo v hiši.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Prigrizki:
- - gotovi tartleti;
- - hlebček;
- - maslo;
- - sir, majoneza, pašteta ali rdeči kaviar.
- Vroče v roza omaki:
- - 500 g mletega mesa, morskih sadežev ali klobas;
- - 2 korenja;
- - polovica žarnice;
- - 3 stroki česna;
- - 1 žlica moke;
- - 3/4 skodelice mleka;
- - 2 žlici paradižnikove paste;
- - sol, poper;
- - posušena zelišča (bazilika, peteršilj, origano, timijan, rožmarin).
- Sladica:
- - sveža jabolka;
- - medu;
- - sesekljani orehi ali lešniki;
- - konzervirano in sveže sadje;
- - pinjole.
Navodila za uporabo
1
Preverite zaloge hrane v kuhinjskih omaricah in hladilniku. Kar boste tam našli, bo postalo osnova današnjega menija. V posodicah je dobro imeti rezervne pločevinke konzervirane hrane, domače kumarice in marinade, omake in sadje v pločevinkah, pa tudi nekaj mesnega ali ribjega izdelka.
2
Za predjede postrezite kanapeje ali tartlete z različnimi nadevi. Lahko bi bila preprosta solata, kot je sir, posut s česnom in žlico majoneze. Primerno je tudi kozica, pomešana s katero koli belo omako in posuta s ščepcem paprike.
3
Sendviče preložite na ločen krožnik. Rezan hlebček ali beli kruh brez skorje z maslom in prepražimo v ponvi na obeh straneh. Kruh namažemo s pasto, rdečim kaviarjem, mehkim sirom. Okrasite z vejico zelenice.
4
Nastavite mizo. Namesto prta uporabite lanene prtičke, nameščene pod vsako napravo. Na njih postavite kozarčke - krožnike za prigrizke. Izpostavite kozarce za vodo in kozarce za vino ali pivo. Ne pozabite na jedilni pribor in papirnate prtičke v ločeni skodelici.
5
Po hitri pripravi prigrizkov jih postavite na mizo in uživajte v toplem obroku. V ponev vlijemo nekaj žlic rastlinskega olja, segrejemo. Polovico čebule nasekljajte s tankimi obroči in jo popržite na olju do zlate barve. Olupite dve srednje veliki korenčki in ju naribajte. Korenje damo v ponev, dodamo dve drobno sesekljani stroki česna. Pražite mešanico do kuhanja.
6
V ponev položite mleto meso, zamrznjen morski koktajl, konzerve školjk ali klobaso, narezano na koščke. Vse skupaj pražite približno 5 minut. V mešanico nalijemo tri četrtine kozarca mleka in dodamo dve žlici paradižnikove paste, sol in poper. Dodajte nekaj posušenih zelišč. Za mleto meso in klobase so primerni rožmarin in timijan, za morske jedi - peteršilj, origano in bazilika. Ponev pokrijemo in dušimo do kuhanja. Če se vam omaka zdi pretanka, jo zgostite tako, da dodate žlico moke.
7
K prilogi k mesni ali morski hrani v roza omaki postrezite sveže kuhane špagete ali riž. Posodo servirajte na predhodno segrete porcije krožnike.
8
Za sladko skuhamo pečena jabolka. Ognjevzdržno obliko namažite z maslom, iz jabolk odstranite jabolka in jo napolnite z mešanico medu in sesekljanih oreščkov. Ponev postavimo v predhodno ogreto pečico in pečemo, dokler jabolka niso mehka. To jed lahko pripravite tudi v mikrovalovni pečici. Preden v njem pečete, ne pozabite sadja sesekljati z vilicami, da se ne bi razpokalo.
9
Druga možnost hitre sladice je sadna solata. Sveže in konzervirane breskve, jabolka, banane, ananas in pomaranče narežemo na majhne koščke enake velikosti. V globoki posodi jih zmešajte z dvema žlicama tekočega medu in enako količino kompotovega sirupa. Mešanico damo v porcionirane sklede ali steklene sklede, v vsako dodamo malo olupljenih pinjolov. Preden hranite skodelice, hranite v hladilniku.