Fritters po tem receptu se izkažejo za nenavadno nežne in okusne. Popolni so kot zajtrk ali popoldanski prigrizek. In pripravijo se zelo hitro - imeli boste čas, da jih skuhate, če bodo gostje že na pragu.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 1 majhna bučka (250 g)
- - 1 jajce
- - 50 g feta sira
- - 3 žlice moko
- - Zelene po okusu
- - Rastlinsko olje za cvrtje
Navodila za uporabo
1
Najprej morate pripraviti bučke. Operite ga pod tekočo vodo in olupite.
2
Nato bučke naribajte na srednjem graterju in jih spustite v colander, tako da je vsa odvečna tekočina stekla.
3
Vzemite priročen krožnik in tam razbijete jajce ter ga z bičem rahlo premažite. Dodamo bučke in dobro premešamo.
4
Sir feta zdrobite na grobo grater, zelenico pa sperite in drobno nasekljajte. Zmešajte vse sestavine.
5
V ponev vlijemo rastlinsko olje in pustimo, da se segreje.
Testo damo v ponev z žlico in na obeh straneh prepražimo palačinke. Pražijo zelo hitro, zlata skorja je pokazatelj pripravljenosti.
6
Fritters odstranite iz ponve in jih položite na papirnato brisačo, da bodo fritters manj mastne. Prtiček absorbira odvečno maščobo. Postrezite bolje vroče.
Koristni nasvet
Če so bučke mlade in je koža še vedno mehka in tanka - jo lahko pustite.
Sol v tem primeru ni potrebna - zaradi feta sira bodo palačinke zmerno slane.