Coca-cola je pijača, ki je osvojila ljubezen po vsem svetu. Še posebej priljubljen je med mladimi in mlajšo generacijo. Nenavaden okus in aroma pijače naredi še en požirek in nato kupite še eno steklenico. Iz česa je sestavljena vsa naša najljubša soda?
Izberite svoj recept
Če želite odgovoriti na to vprašanje, morate kratek izlet v prejšnje stoletje. Leta 1886 je farmacevt, ki živi v Atlanti, eksperimentiral s sestavinami za novo zdravilo, ustvaril pijačo, ki se je kasneje imenovala Coca-Cola.
Sestava Coca-Cole v tistih starih časih je vsebovala izvleček iz listov kokainskega lista, iz katerega je bil uporabljen kokain, ki se je uporabljal v medicinske namene. Druga sestavina pijače je izvleček orehovega sadja, imenovanega kola. V 19. stoletju kokain niso uporabljali le kot zdravilo, njegov prah so dodali mnogim brezalkoholnim pijačam, da so dodali tonične lastnosti.
Seveda se je sestava Coca-Cole skoraj stoletje in pol spreminjala, vendar so nekatere komponente ostale enake.
Do nedavnega je bila sestava Coca-Cole strogo razvrščena, trenutno pa je objavljen celoten seznam sestavin.
Kaj je torej vključeno v Coca-Colo?
- tekoči izvleček listov kokaina, ta sestavina je ostala od tistih starih časov;
- Kofein, ki ima poživljajoče in stimulativne lastnosti. Malo ljudi ve, da 500 ml steklenica kola zagotavlja telesu tridnevno normo kofeina;
- citronska kislina. To je naravni konzervans, ki mimogrede zagotavlja dolgoročno shranjevanje pijače in tudi mnogih drugih živil;
- sok limete je podoben običajni limoni;
- karamela, ki jo dobimo s podaljšanim segrevanjem sladkorja. Prav karamela tvori nenavaden okus pijače;
- ogljikov dioksid je snov, zaradi katere je pijača gazirana;
Načeloma bo običajna sestava katere koli pijače, toda bolj zanimive sestavine bodo šle dlje:
- fosforjeva kislina, ki deluje na zobno sklenino in povzroča njeno uničenje;
- različna sladila, kot so ciklamat in njegovi derivati, aspartam in nekatera druga, katerih škoda je že dolgo dokazana;
- dodatek E 211, to je natrijev benzoat. Na splošno natrijev benzoat - to protiglivično in protibakterijsko sredstvo, zakaj ga dodajamo pijači - ni povsem jasen, vendar je kljub temu prisoten v Coca-Coli;
- karmin je barvilo, ki daje pijači svoj rjavo-karamelni odtenek. Karmin je popolnoma naraven, dobijo pa ga iz posušenih in zdrobljenih žuželk in natančneje so iz samic kohine. Morda je to ena redkih naravnih sestavin Coca-Cole.
Pitje ali ne pitje koke je osebna stvar in izbira vsakogar, vendar otroci s svojim krhkim prebavnim sistemom in starejši ljudje niso najboljši, da bi si to pijačo privoščili.