Govedina, kuhana v smetani, je neverjetno nežna in se topi v ustih. In aroma, ki prihaja iz te jedi, bo zagotovo zbrala vso družino za mizo za večerjo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- • 1 kg govejega mesa;
- • 2 žlici smetane;
- • črna mleta paprika in sol;
- • 1 žlica tekočega čebeljega medu;
- • 1 velika glava čebule;
- • koriander.
Navodila za uporabo
1
Najprej morate meso pripraviti, nato pa ga marinirati.
Goveje meso sperite v tekoči vodi in nato temeljito posušite s papirnatimi brisačkami ali prtički. Potem je treba meso z ostrim nožem razrezati na trakove. Upoštevajte, da je treba prerezati vlakna.
2
Nastale trakove je treba položiti v globoko ponev. Po tem morate govejemu mesu dodati poper, začimbe in sol. Vse dobro premešamo.
3
Potem je treba v meso vliti čebelji med. Če nimate tekočega medu, ga lahko stopite v vodni kopeli ali zelo nizki vročini. Spet vse dobro premešamo in tesno pokrijemo. Goveje meso naj se marinira (lahko traja od 1 do 2 uri).
4
Luk je treba odstraniti iz čebule in ga temeljito sprati s hladno vodo. Po tem se čebula z ostrim nožem razreže na zelo majhne koščke.
5
Goveje meso prestavite v ponev ali kotel in vanjo dodajte pripravljeno čebulo. Nato je treba posodo z mesom poslati na prej vročo peč. Nalijte nekaj rastlinskega olja v ponev. Ko vsebina ponev zavre, zmanjšajte toploto na minimum, tesno pokrijete s pokrovom in kuhajte, dokler meso ni pripravljeno.
6
5-7 minut, preden je govedina pripravljena, dajte potrebno količino smetane v ponev in vse temeljito premešajte. Posodo ponovno pokrijemo in jo spravimo v polno pripravljenost.
7
Kakovost zalogaja je odlična za zelenjavno solato, sestavljeno iz svežih kumar, paradižnika in česna, začinjenih z rastlinskim oljem. Med serviranjem lahko okrasite končno jed s svežimi zelišči.