21. februarja 2018 je v ruski vinski hiši Abrau-Durso na predvečer pomladnih praznikov potekal gastronomski večer, posvečen novi ruski kuhinji in vrhunski kolekciji penečega vina Abrau-Durso. Gostje so sodelovali v razburljivem kulinaričnem dvoboju in dobili priložnost, da pod vodstvom znanih kuharjev: Andreja Šmakova in Sergeja Alševskega pripravijo izvirne jedi iz avtorjeve kuhinje. Večer se je zaključil z večerjo in degustacijo penečih vin. Med gosti prireditve, ki je potekala v kulinarični šoli Novikov šola, so bili Marija Titova, Natalija Lesnikovskaya, Artem Ovcharenko in Anna Tikhomirova, Konstantin in Olga Andrikopulus.
Izberite svoj recept
Predsednik družb skupine Abrau-Durso Pavel Titov je otvoril večer in povedal o zgodovini podjetja: "Zadnjih 147 let so v Abrau-Dursu pridelali najboljša ruska penina - istoimensko posestvo je bilo ustanovljeno z ukazom cesarja Aleksandra II leta 1870. Ruska vinska hiša" Abrau "Durso" je danes ena najbolj obiskanih vinarjev na svetu, ki se uvršča na prvo mesto po prodaji penečih vin v Rusiji in dobavlja vina za izvoz."
Gastronomski večer, ki ga je organizirala ruska vinska hiša Abrau-Durso, je bil namenjen oživljanju nove ruske kuhinje. Znani kuharji so se združili v prijateljskem kulinaričnem dvoboju - blagovni kuhar ruske vinske hiše Abrau-Durso Sergej Alševski in kuhar blagovne znamke hotela Metropol in restavracije Savva Andreja Šmakova. Pripravili so jedi avtorske visoke kuhinje, gostje pa so imeli priložnost sodelovati v fascinantnem procesu gastronomske ustvarjalnosti. V podporo temi tradicionalnih praznikov - 23. februarja in 8. marca, so kuharji ponudili poseben meni: zanj - račko z pečeno zeleno in črnim ribezom v starani sirni omaki, zanjo - predjed iz vroče moke z repi jezerskih rakov v šampanjcu. Večina sestavin, ki so bile uporabljene pri pripravi jedi, je bila pripeljana s krasnodarskega ozemlja.
Konstantin Andrikopoulus, direktor modnega razvoja Bosco di Ciliegi