Domača klobasa, kuhana z lastnimi rokami, bo prinesla več užitka kot kupljena. Poleg tega ne bo imela neprijetnih dodatkov in dodatnih kalorij.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - piščančji file - 700 g;
- - smetana 20-33% - 300 ml;
- - jajca - 3 kos.;
- - začimbe - po okusu;
- - sol in poper - po okusu.
Navodila za uporabo
1
Poleg piščanca lahko uporabite tudi puranje meso. izbrano meso sperite v tekoči vodi. Sesekljajte ga na majhne koščke, nato pa obdelajte z mešalnikom. Pripravite kremno mesno maso.
2
Jajca operemo in razbijamo, razdelimo na rumenjak in beljakovine. Rumenjake uporabite za druge jedi, beljake pritrdite z mletim mesom. Začinimo s soljo in poprom po okusu. Kot začimbo lahko uporabite muškatni orešček v prahu ali drugo priljubljeno začimbo.
3
Kremo predhodno ohladimo, dodamo jih mesu, dobro premešamo. Za nadaljnjo pripravo domače kuhane klobase pripravite lepljiv film.
4
Iz zvitka izrežite pravokoten kos, na sredino postavite tretji del polizdelka. Film mesa razvaljajte v klobaso, privezujte konce. Skuhajte tri enake klobase.
5
Vzemite priročno ponev, vanj nalijte vodo, segrejte do vretja. Nato zmanjšajte segrevanje vode, voda ne sme preveč vreti. Vse pripravljene kuhane klobase dajte v vodo in jih zdrobite s priročnim predmetom. Lahko uporabite krožnik. Kuhajte 60 minut.
6
Ko vzamemo končno jed iz vrele vode, ohladimo. Nato odstranite film.
7
Na namizje položite tri kose papirja za peko, na njihovo površino potresemo začimbe. Italijanska zelišča se odlično ujemajo z mesom. Na vsaki klobasi pristavite klobaso, zavite. Kuhane klobase postavite v hladilnik za 7-8 ur. Čez čas lahko mesno jed razrežete in postrežete.