Musaka v grščini bo odlična malica na katerem koli praznovanju. Ta jed lahko postrežemo kot samostojno za kosilo ali večerjo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - krompir 6 kos.;
- - jajčevci 2 kos.;
- - mleto goveje meso 300 g;
- - paradižnik 2 kos.;
- - čebula 1 kos.;
- - bolgarski poper 1 kos.;
- - paradižnikova pasta 2 žlici. žlice;
- - trdi sir 200 g;
- - origano;
- - meta;
- - zelenice;
- Za omako Bechamel:
- - maslo 50 g;
- - mleko 2 skodelici;
- - 1 piščančje jajce;
- - pšenična moka 2 žlici. žlice.
Navodila za uporabo
1
Krompir olupite, narežite na tanke kroge. V ponvi segrejemo olivno olje. Na obeh straneh prepražimo krompir. Sol.
2
Krompir dajte v globoko obliko. Čebulo olupite, sesekljajte Preostalo olje prepražite.
3
Beli poper narežite na majhne koščke, dodajte čebuli, pražite 2-3 minute. Paradižnik nasekljamo, dodamo v ponev z mletim mesom. Pražite 5 minut. Dodamo poprovo meto, origano, sol in paradižnikovo pasto. Pražite 20 minut.
4
Na koncu enolončnice dodajte nasekljano zelenico. Mleto meso položite na vrh krompirja. Jajčevce narežemo na kolobarje, operemo, posušimo. Nato pražite v olivnem olju 15 minut. Na mleto meso položite jajčevce.
5
V omaki stopite maslo, v njem prepražite moko. Nato vlijemo mleko. Kuhajte na šibkem ognju, dokler se ne zgosti. Nato stepemo jajce, sol in premešamo.
6
Kuhano omako prelijemo na vrh jajčevcev. Nato potresemo z naribanim sirom. Pečemo 1 uro pri 180 stopinjah.