Zelo okusno meso, ki privlači s svojo neverjetno aromo. Kokoši lahko nadomestimo s piščancem ali purani. Namesto timijana lahko po okusu uporabite katero koli posušeno zelišče. Kot priloga je riž ali krompir dober. Od teh sestavin bomo dobili 6 obrokov.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- • 1 kg piščancev;
- • 400 g paradižnika;
- • 150 g čebule;
- • 5 vej timijana;
- • 300 ml belega polsuhega vina;
- • poper;
- • sol;
- • oljčno ali rastlinsko olje.
Navodila za uporabo
1
Piščanci morajo biti razrezani na dva dela. Če uporabljate piščanca, ga morate razrezati na 4-6 kosov.
2
Čebulo drobno nasekljamo. Paradižnik narežemo na enake majhne koščke.
3
Ponev postavimo na ogenj, prilijemo olje in položimo ocvrte piščance. Potrebno je ocvrti na obeh straneh. Dodamo čebulo in paradižnik. Sol in poper po okusu. Dodamo timijanove liste in pokrijemo. Na majhnem ognju dušite 50 minut. Med gašenjem ne odpirajte pokrova in ne posegajte.
4
Po 50 minutah odprite pokrov, dodajte nekaj žlic vina in še 5 minut pražite. Končni obrok postrežemo vroč.