Piščančje meso je prehransko meso. Obstaja veliko receptov, ki omogočajo kuhanje piščanca v pečici, vključno s piščancem. Po okusu je zelo nežen, bolj nežen kot piščanec. Lahko ga jemo za različne bolezni. Toda dieta ne pomeni brez okusa. Jedi, pripravljene v loncu, bodo všeč vsem.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 3 piščanca;
- - 500 gr. krompir;
- - 5 čebule, 100 gr. korenje, 50g. maslo, 50 gr. posušene gobe, 50g. sir;
- Peteršilj, sol.
- Za omako:
- 100 gr. kisla smetana; 2 žlici moka, 75 gr. gobova juha, sol.
Navodila za uporabo
1
Predelane piščance narežite na majhne koščke, ki tehtajo 40-50 g Olupljen krompir, korenje in čebulo, narežite na kocke ali trakove po želji.
Med seboj ločite čebulo in korenje.
Vnaprej morate posušene gobe napolniti z vodo in pustiti stati 5 ur.
Kuhane posušene gobe skuhamo in narežemo na trakove.
2
Nato pripravite omako.
Če želite to narediti, moko v ponvi prepražite do zlate rjave barve, jo malo ohladite, nato pa vanj vlijte vročo gobovo juho. Gnetemo do gladkega in kuhamo 20 minut.
Na koncu kuhanja dodajte kuhano kislo smetano, sol in kuhajte še 5 minut. Nato filtriramo.
3
Lonec damo v zmerno predhodno ogreto pečico in dušimo 30-40 minut.
Čez 10-15 minut do konca enolončnice posodo potresemo z naribanim sirom.
Postrezite posuto s sesekljanim peteršiljem.
Koristni nasvet
Pri kuhanju je treba lonec pokriti s pokrovom, da tekočina ne zavre. Ko lonec vzamete iz pečice, ga ovijte in pustite 10 minut, da posoda "doseže".