Prihodnje leto po vzhodnem koledarju je leto psa. Simbol leta 2018 Rumeni zemeljski pes ima zelo rad meso in ne favorizira rib, zato je priporočljivo, da meso postavite na mizo kot glavno jed.
Izberite svoj recept
Bolje je dati osrednje mesto za ribo in morske jedi drugič, na primer na praznični pogostitvi v letu Tigra. Tisti, ki si novoletne mize ne predstavljajo brez rib in morskih sadežev, lahko v novoletnem meniju vključijo prigrizke ali solate.
Pes morda ne mara azijske kuhinje, zlasti kitajske in korejske. Dva glavna razloga sta: prvič, da psi ne marajo začinjenih in sladko-kislih jedi, in drugič, v Aziji pogosto jedo gospodarja leta.
Pes je preprost in nezahteven, zato ji bo všeč preprosta praznična miza, z naravnimi izdelki in ne preveč zapletenimi jedmi. Glede na zvestobo pasji naravi bo gostiteljica leta 2018 raje poznala preizkušene recepte za novoletno mizo.
Prigrizki na praznični mizi
Kaj lahko ponudite za novoletno mizo? Izbira prigrizkov je široka, pri sestavljanju jedilnika je pomembno upoštevati želje ne le lastnikov hiše, temveč tudi gostov. Možnosti prigrizkov na novoletni mizi 2018 lahko vključujejo:
- kanape 2-3 vrste,
- profiterole s pasto.
- krožnik sira in sadja,
- narezek v kombinaciji z narezano zelenjavo,
- zvitki (sir, meso) z nadevom.
Če nimate časa, da bi pripravili zapletene prigrizke, si lahko pomagate s kanapi in jih najhitreje pripravite na praznični mizi. Za kanape z mesnimi kroglicami boste potrebovali:
- štruca ali kruh
- sladka paprika.
- meso iz mesnih kroglic (goveje meso).
- sveže zelenice
- rastlinsko olje za cvrtje,
- češnjev paradižnik, smetana.
V mleto meso po okusu dodajte aromatične začimbe, sol, mlet poper. Iz mletega mesa oblikujte mesne kroglice premera približno 2 cm in jih prepražite v ponvi. Medtem ko se mesne kroglice ocvrti, kruh narežemo na majhne kocke 2 x 2 cm, pustimo, da se nekaj minut posuši v pečici ali ponvi. Beli poper se razreže na enake pravokotnike. Ko so mesne kroglice pripravljene, nabirajte kanape na nabodalo v plasteh. Za spremembo lahko poper v predjedi zamenjate s katerim koli trdim sirom.
Zanimive solate na praznični mizi
Solate so jedi, v katere lahko "skrijete" ribe, gobe, morske sadeže. Recepti za solato za praznično mizo lahko vključujejo:
- Puff solata z ribami.
- Solata s kuhanim jezikom.
- Solata "ljubljeni mož" s prekajenim mesom in gobami.
Upoštevajte, da lahko katero koli solato položite v obliki gobca psa ali kosti. S takšno idejo bodo navdušeni ne samo gostje, ampak tudi sam Yellow Yellow Dog 2018.
Kaj izbrati vroče na praznični mizi?
Pes je plenilec, zato pri odločitvi, katero vročo jed za novoletno mizo 2018 izbrati, dajte prednost mesu, divjačini ali perutnini. Gospodarice naj si ogledajo naslednje vrste mesa:
- zajčje meso
- jagnjetina
- goveje meso
- svinjina
- ptica.
Še en pes se rad razvaja s kostmi, zato lahko goste presenetite z mesnimi jedmi na kosti:
- pečen regal z jagnjetino s preizkušenimi zelišči,
- svinjska rebra v pečici,
- svinjski kotleti na kosti
- govedina s slivami.