Krompir je ena najpogostejših vrtnin. Jedi iz njega so okusne in zadovoljujoče, kar vam omogoča raznolikost prehrane in domače mize.
Izberite svoj recept
Kuhanje krompirja v standardni kuhani ali ocvrti obliki je včasih dolgočasno in ljubljeni ljudje vedno bolj z nezadovoljstvom gledajo na znane jedi. Če želite popraviti situacijo in družini pokazati, da se lahko preprost krompir spremeni v pravo polnovredno jed, bo pomagalo več preprostih receptov.
Poskusite kuhati krompirjeve palačinke. Za cvrtje boste potrebovali krompir, jajca, moko, mleko, drobtine in olje za kuhanje. Gomolje skuhajte, obrišite in rahlo ohladite. Zmešamo s surovimi jajci in rokami, da nastanejo rezine. Vsakega od njih povaljajte v moki. V tej tekočini premažite jajce z dvema žlicama mleka in “kopajte” pripravljene krožnike. Zadnja faza priprave je drobljenje v drobtinah. Segrejte ponev in vanj vlijte nekaj žlic rastlinskega olja. Paštete popražite, dokler niso kuhane, občasno jih obrnite.
Iz iste mešanice, ki ste jo pripravili za kotlete, mleto meso. "Robove krompirja zavijte, dobljeno zrezko razvaljajte v krušnih drobtinah ali moki. Vsako prepražite v ponvi, dokler ne kuhamo.
Pečemo krompir. Vzemite velike gomolje in temeljito sperite s trdo krtačo. Vsako od njih odrežite navpično, tako da je med rezi razdalje pol centimetra in ne dosegajo podlage za približno centimeter. Česen nasekljajte, timijan drobno nasekljajte, zmešajte z olivnim oljem in malo vinskega kisa. Krompir položimo na pekač, na vrhu zmesi velikodušno prelijemo in damo v pečico, segreto na 200 stopinj. Pečemo vsaj eno uro. V tem času se bodo "cvetni listi" krompirja odprli in absorbirali aromo začimb.