Mlečni izdelki so tradicionalna in sestavna sestavina prehrane sodobnega človeka. Imajo pomembno vlogo v prehrani in življenju človeka. Še posebej velja, da kozarec mleka ali kefirja ponoči spodbuja dober spanec.
Izberite svoj recept
Nedvomno obstajajo ljudje, ki mleka in njegovih derivatov sploh ne marajo. Kljub temu večina ljudi meni, da so mlečni izdelki nujen del prehrane. Glede na to, da nutricionisti in zdravniki ne priporočajo prehranjevanja pred spanjem in je težko zaspati na prazen želodec, lahko to težavo rešijo mlečni izdelki (ne preveč kalorični, vendar hranljivi).
Je dobro piti mleko?
Mleko je pravzaprav prvi izdelek, ki ga človeško telo zaužije po rojstvu. Vsebuje veliko vitaminov in mineralov, zlasti kalcija, potrebnega za kosti, ima nizko vsebnost kalorij, ima dober okus. Toplo mleko z majhno količino medu je odlično zdravilo za vneto grlo in deluje odlično kot preventiva.
Vendar obstaja pomembna pomanjkljivost - mleko telo odraslih zelo slabo absorbira - ne več kot trideset odstotkov sprejete količine, koliko pa ga lahko popijete naenkrat ?. To pomeni, da je mleko dokaj slabo prebavljeno, kar lahko privede do obremenjenosti v želodcu in drugih neprijetnih občutkov, ki običajno motijo zdrav spanec. Zato morate mleko piti vsaj nekaj ur pred spanjem, če vam je všeč njegov okus ali s svojega stališča pozitivna stran prekriva to negativno.
Izraelski znanstveniki verjamejo, da redno uživanje toplega mleka pomaga v boju proti povečanju telesne teže.