Gorčica je neverjetno priljubljen izdelek, ki se uporablja kot začimba in za pripravo različnih jedi. Gorčica je nedvomno zdrava. Vendar obstajajo kontraindikacije za njegovo uporabo.
Izberite svoj recept
Prednosti gorčice
Gorčica je letna začinjeno-aromatična rastlina z protivnetnimi, antioksidativnimi in blagimi odvajalnimi učinki. Seme rastline posušimo in zmeljemo v prah, iz katerega se nato pripravi znamenita začimba.
Gorčična semena vsebujejo veliko količino magnezija in kalija, cinka in železa, natrija in kalcija. Sestava gorčice vsebuje encime, eterična olja, glikozide, nenasičene maščobne kisline, vitamine A, B, D, E in prehranske vlaknine.
Zaradi tega lahko redna uporaba gorčice zmanjša pogostost poslabšanj pri astmi in revmatoidnem artritisu. Gorčična semena pomagajo pri povečani nadutosti, boleznih jeter in žolčnika ter pri vaskularni sklerozi.
Priporočljivo je uživanje gorčice z maščobnim mesom, saj pospeši proces prebave in pomaga pri absorpciji maščobne hrane. Ugotovljeno je, da je s pomočjo gorčice mogoče izboljšati vid, zmanjšati toksikozo v primeru zastrupitve, odpraviti vneto grlo.
Zelo pogosto se gorčica uporablja v kozmetologiji z dodajanjem praška v sestavo mask. Gorčica naredi lase čvrste in elastične, pomaga znižati holesterol in pospeši presnovo.
Vendar je treba spomniti, da ima vsaka rastlina številne kontraindikacije. Zato lahko prekomerno uživanje gorčice znatno škoduje zdravju.