Tuna spada v družino skušev, živi predvsem v subtropskih in tropskih vodah oceana in je sposobna potovati na dolge razdalje. Tuna velja za eno najbolj uporabnih rib, v nekaterih državah jo imenujejo morska piščanca zaradi nežnega mesa in prijetnega okusa.
Izberite svoj recept
Kakšna je korist tune?
- Meso tune je približno 25% čiste beljakovine, ki zlahka nadomesti meso in mlečne izdelke;
- prisotnost polinenasičenih maščobnih kislin, kot so omega-3 in omega-6, ki pomagajo ohranjati lepoto in mladost, možganom zagotavljajo najpomembnejše sestavine, blagodejno vplivajo na kožo;
- hkrati tuna vsebuje skoraj celoten seznam vitaminov skupine B, pa tudi vitamina A in D. Poleg tega človek z uživanjem tunov ribe dobi veliko hranljivih e, glavna so železo, baker in cink;
- redno uživanje tune pomaga izboljšati delovanje jeter in izkoriščanje različnih strupov;
- Omega-3 in omega-6 nista koristna samo za možgane, ampak imata tudi ugodne učinke na reproduktivno funkcijo.
Kdo ima koristi od tune
Načeloma je riba dobra za vse, ki niso alergični na morske sadeže. Tuna je še posebej uporabna za tiste, ki spremljajo njihovo prehrano, saj so ribe zelo nehranjene, a hranljive. Tuna je indicirana za ljudi z visokim krvnim tlakom, redna uporaba le-te pomaga pri normalnem pritisku, poleg tega se stanje krvnih žil izboljša, raven krvnega sladkorja in holesterola se normalizira.
Kako izbrati tunino
Nekateri primerki tune dosežejo težo 600 kg, vendar je to seveda redkost, posamezniki s težo največ 3 kg so običajno predstavljeni v trgovinah in supermarketih. Pri izbiri tune je najprej treba biti pozoren na oči rib, naj bodo konveksne in brez znakov motnosti. V sveži tuni se tehtnica vedno tesno prilega telesu, meso pa je precej elastično in se praktično ne zmečka, če ga pritisnete s prstom.