Palačinke v rolki s postrvjo je zelo nežen in zadovoljiv prigrizek, ki bo odličen dodatek k praznični mizi. Poleg tega za kuhanje te jedi ne boste potrebovali več kot 10-15 minut (pod pogojem, da so palačinke pripravljene).
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 5 palačink;
- - 400 g rahlo soljene postrvi;
- - 150 g skute;
- - 1 žlica. žlico gorčice;
- - 50 g kopra.
Navodila za uporabo
1
Najprej morate kuhati palačinke po običajnem receptu iz jajc, mleka in presejane moke.
2
Ko so palačinke pripravljene, lahko začnete pripravljati nadev za zvitek. Če želite to narediti, zmešajte skuti sir z gorčico in drobno sesekljan koper. Rahlo soljen file postrvi narežemo na tanke, čiste trakove.
3
Vsako palačinko namažemo z nastalo skutovo mešanico, na sredino damo več rezin postrvi. Po želji lahko namesto fileja postrvi uporabite slani losos ali domačo soljeno ribo. Palačinke lahko nadomestite tudi s pita kruhom, vendar je treba v tem primeru povečati količino nadeva skute, sicer se bo jed izkazala za preveč suho.
4
Palačinke zavijte v zvitke in jih razrežite na več kosov iste velikosti 2-3 cm.
5
Palačinke z rezanci postrvi so odlična predjed, ki je kot nalašč za manjšo zabavo s prijatelji ali za večerjo.
Bodite pozorni
V nekaterih trgovinah lahko najdete že pripravljen skuten sir z gorčico.