Nadev nežnega mascarponeja in svežih borovnic dopolni okus palačink, vejice mete in sladkorja v prahu pa jih bodo naredile popolne! Zato poskusite skuhati tako izvirne palačinke, da jih skuhate v samo pol ure!
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za štiri obroke:
- - mleko - 300 ml;
- - sir Mascarpone - 250 g;
- - pšenična moka - 120 g;
- - kefir - 100 ml;
- - borovnice - 130 g;
- - ptičja češnja moka - 60 g;
- - dve jajci;
- - sveža meta, sladkor v prahu, sladkor - po 30 g;
- - oljčno olje, sol, soda.
Navodila za uporabo
1
Piščančje jajce stepemo s sladkorjem, prilijemo kefir, mleko, dodamo sol in sodo, premešamo. Počasi vstavite ptičje češnje in pšenično moko, nadaljujte z gnetenjem.
2
Ponev segrejte, vanjo dodajte žlico olivnega olja. Testo vlijemo na sredino ponve, pustimo, da se razširi, nagnemo ponev.
3
Ko se robovi palačinke začnejo obarvati rjavo, dvignite palačinko z robov, da se "olupijo" robove, nato pa palačinko obrnite. Končano palačinko prenesite na posodo, nadaljujte s kuhanjem naslednje.
4
Na vsako palačinko porazdelite borovnice in žlico mascarponejeve smetane, palačinko zložite dvakrat na polovico, lahko jo razvaljate po želji. Palačinke položimo na krožnik, potresemo s sladkorjem v prahu, okrasimo z metinimi listi. Dober apetit!
