Iz zagotovljenih sestavin dobimo približno 8-10 obrokov. Če nimate posušenih gob, jih lahko popolnoma zamenjate s sveže zamrznjenimi.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- • šampinjoni 300 g;
- • predelani sir 200 g;
- • posušene gobice prašičev 50 g;
- • sir s plemenito plesenjo 150 g;
- • čebula 100 g;
- • česen 3 strok;
- • štruca 150-200 g;
- • poper;
- • sol.
Navodila za uporabo
1
Gobe dajte v skledo, napolnite z vodo in pustite 35 minut.
2
Svežo čebulo narežite na srednje velike kocke.
3
Tudi gobe narežemo na srednje velike kose.
4
Napolnite palico, kot majhni krekerji.
5
Sir narežite na kocke na enak način kot srednje velik hlebček.
6
V ponev vlijemo rastlinsko olje in prepražimo čebulo.
7
Gobe odcedimo in dodamo v ponev.
8
Ponev napolnite z 2, 5 litra vode. Zavremo, solimo, popramo in kuhamo 30 minut.
9
Naslednji korak je sekanje posode v ponvi. S pomočjo mešalnika mletite vse, dokler ne izgleda kaša.
10
Na vrh dodajte gobe in kuhajte 10-15 minut.
11
Po dodajanju kremnega sira posodo zmešamo v ponvi in odstavimo z ognja.
12
V posodo nalijemo olje, česen zdrobimo v skledo in pustimo, da se vzhaja 10 minut.
13
V tem olju prepražimo kruh, dokler ne nastane zlata skorja in vse razporedimo po krožnikih.
14
Najprej v krožnik nalijemo juho, po vrhu pa potresemo krutone in modri sir.