Strinjate se, da večino medu, ki je tako koristen za prehlad, uporabljamo pozimi. Toda kako jesti trilitrski kozarec v eni sezoni? Ali ne bo izginil potem?
Izberite svoj recept
Odgovor na to vprašanje je odvisen predvsem od tega, kje je bil kupljen med in kako je bil izdelan. Če ste v trgovini kupili kozarec z nalepko z blagovno znamko, potem je treba na njem navesti datum poteka. GOST jasno ureja te številke: od osem mesecev do leta. V zaprti posodi lahko med shranjujemo dve leti. Če je torej proizvajalec na etiketi navedel daljši rok trajanja, potem se lahko šteje za brezvestno.
Okus ali dobro?
To velja za državne standarde, ki jih morajo proizvajalci upoštevati. Če je bil med odvzet pravočasno in ne prej od roka, če je bil izdelan brez nepotrebnih dodatkov, je takšen med lahko shranjen zelo dolgo. Amaterski čebelarji, ki sami gojijo čebele, verjamejo, da lahko medu stoji v nedogled.
Morda je tako. Toda sčasoma celo visokokakovosten med začne izgubljati svoje koristne lastnosti, zaradi katerih je tako cenjen. Konec koncev, med pomaga pri izkašljevanju, služi kot profilaksa srčno-žilnih bolezni, blagodejno vpliva na delovanje prebavil, krepi vitalnost telesa kot celote in če ga vzamemo pred spanjem, deluje kot pomirjevalo. Kljub temu, da se zdravilne sposobnosti postopoma zmanjšujejo, je še vedno užitna in okusna.