Charlotte je enostavna za pripravo pita, zato je peka med gospodinjami zelo pogosta. Kuhanje dobrot ne zahteva posebnih veščin, le izdelke morate mešati v določenih razmerjih in podstaviti osnovo sladice v predhodno segreto pečico za strogo dodeljen čas.
Izberite svoj recept
Čeprav šarlota velja za zelo preprosto sladico za pripravo, je za ustvarjanje te kulinarične mojstrovine potrebno nekaj znanja in spretnosti. Dejansko, če preprosto zmešate vse izdelke, ki so namenjeni za pito, ne da bi upoštevali vrstni red mešanja, se bo testo izkazalo, da je gosto in viskozno, med toplotno obdelavo se ne bo peklo, sladica preprosto ne bo uspela. Poleg tega toplotni režim in čas peke izdelka v pečici vplivata na okus hrane (s pravilno izbranimi kazalci je torta zračna, mehka in popolnoma pečena).
Nemogoče je natančno povedati, kako minljivo traja kuhanje šarlote v pečici, saj je veliko odvisno od temperature, na kateri se peče torta, pa tudi od višine peke, količine testa, sočnosti in trdote uporabljenih jabolk. Čeprav obstaja še en trik, po katerem se lahko pomikate, tako da določite čas za peko pita v pečici. Velja, da če uporabimo torto s premerom 25 centimetrov, potem čas pečenja šarlote, v receptu katere so bila uporabljena tri jajca, 30 minut. Če so bila za izdelavo testa vzeta štiri jajca, morate takšno torto peči 40 minut. Se pravi, več ko je jajc v testo, dlje je treba peči hrano, saj je količina drugih izdelkov (moka, jabolka itd.) Odvisna od količine te sestavine.