Sir se lahko uporablja ne le kot sestavni del v različnih jedeh in prigrizkih, ampak služi tudi kot samostojna jed v obliki sirne plošče. Znano je, da je treba sirarsko ploščo okrasiti v skladu z določenimi pravili.
Izberite svoj recept
Pravi poznavalci sira trdijo, da sestava sirarske plošče ne sme biti dveh ali treh vrst sira, ampak veliko več. Takšna sorta bo vašim gostom omogočila uživanje sira, ki jim je najbolj všeč.
Sestava plošče sira
Najprimernejše sorte vključujejo:
- pasti kozji ali kravji sir;
- modri sir;
- mehki siri z belo skorjo;
- sorte z dimljenim okusom in zrele sorte;
- trdi siri;
- sorte polmehkega kravjega sira.