Čokoladna krema je poslastica, ki vas lahko razveseli v oblačnem dnevu. Zjutraj spijte skodelico aromatične kave z majhno porcijo goste čokoladne kreme iz kakava - kaj bi lahko bilo boljše?
Izberite svoj recept
Recept za kakavovo čokoladno kremo
Potrebovali boste:
- 100 gramov masla;
- 100 ml mleka;
- kozarec sladkorja;
- tri žlice kakava;
- dve žlici moke.
Kuhanje
Maslo narežemo na majhne koščke, ga damo v ponev in damo na ogenj (ogenj mora biti minimalen).
Ko se maslo stopi, vanj dodajte ves sladkor, moko in kakav, dobro premešajte.
V zmes vlijemo mleko in smetano neprestano kuhamo, dokler se krema ne zgosti (približno 10 minut). Končno kremo odstranite s segrevanja, stepite in ohladite.
Kakavova kremna torta
Potrebovali boste:
- tri jajca;
- 400 gramov masla;
- vrečka vanilijevega sladkorja;
- tri žlice kakava;
- žličko žganja;
- 100 ml vode;
- dve žlici sladkorja.
Kuhanje
V kovinski skledi zmešamo vodo s sladkorjem, damo posodo na ogenj in mešanico zavremo.
V ločeni skodelici premažite jajca do bujne, goste pene (le-te naj bi se povečale za približno trikrat).
Takoj, ko jajca pretepajo, ne da bi prenehali pretepati, v maso s tankim tokom vlijte vroč sladkorni sirup.
Zmešajte maslo, vaniljev sladkor, kakav in konjak, mešanico združite z jajčno maso. Krema je pripravljena.
Smetana iz kakava in kisle smetane
Potrebovali boste:
- 100 ml kisle smetane;
- 100 gramov sladkorja v prahu;
- 50 gramov kakava;
- 10 gramov želatine.
Kuhanje
Ohladimo kislo smetano, nato jo zmešamo s sladkorjem v prahu in kakavom ter dobro premešamo z mešalnikom.
Želatino raztopimo v 30 ml vode, zmešamo s kislo smetano. Končno kremo vlijemo v kalupe in nekaj ur v hladilniku.