Ta recept je k nam prišel iz sončne Španije, kjer v mnogih jedeh testenine uporabljajo kot glavno sestavino. Solata se pripravi zelo hitro in ne zahteva velikih stroškov. Sestava vsebuje testenine, toda zaradi visoke vsebnosti zdrave zelenjave je jed lahka in okusna.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- testenine - 300-400 gr.
- šunka - 250 gr.
- konzervirana koruza - 100 gr.
- korenje - 2-3 kosov.
- beli poper - 2 kos.
- koščke oljk - 28 kosov.
- jajce - 1 kos.
- oljčno olje - 250-300 ml
- kis
- sol
- rožmarin - 100-250 gr.
- peteršilj - 100 gr.
Navodila za uporabo
1
Operite papriko, odstranite semena in kuhajte 15-18 minut v loncu z vrelo vodo. Odstranite paprike in posušite na krožniku. Z nožem ločite meso paprike od lupin.
2
Vrzite rožmarin v lonec z vrelo vodo, nato pa vrzite testenine, sol in kuhajte 8-12 minut. Testenine odcedite v tesnilo in posušite.
3
Jajce razbite v globok kozarec, dodajte malo kisa, olivno olje, ščepec soli in pretlačite z mešalnikom. Dodamo kašo popra in z žlico dobro premešamo.
4
Šunko narežite, olupite korenje in naribajte na grobi graterji. Vse dajte v globoko posodo s konzervirano koruzo in olivami. Dodamo testenine in premešamo, vse prelijemo z domačo majonezo in kašo paprike. Solata je pripravljena, lep apetit!