Ljudje pogosto kuhajo jedi iz fižola - to je znameniti borš, solate, juhe in pite. Ta recept je popolnoma preprost za pripravo, ne vsebuje tujih sestavin in je zelo okusen. Njegov vrhunec so orehi, ki dajo posebni pikantnosti.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - fižol - 1 kozarec;
- - orehi - 100 g;
- - česen - 3-4 zob;
- - kisela kumara - 1 kos.;
- - repa čebula - 1 kos.;
- - poper črni grah, lovorjev list, zelenico, lovorjev list, sol;
- - rdeča čebula - za okrasitev solate;
- - limonin sok, olivno olje - po okusu.
Navodila za uporabo
1
V ponev vlijemo 1 liter vode, dodamo začimbe (poper, lovorjev list), sol, olupljeno čebulo in juho kuhamo 25 minut.
2
V dišečo zelenjavno juho položimo fižol in ga kuhamo do mehkega. Fižol nagnite v colander, da kozarec postane tekoč.
3
Orehe očistimo in na drobno nasekljamo z nožem ali zdrobimo kolobar. Zeleno narežemo, česen nasekljamo.
4
V to maso dodamo sol in vse temeljito zmeljemo do stanja paste.
5
Kumaro narežite na tanke trakove.
6
V precej voluminozni posodi združimo vse sestavine: fižol, kumare, česnov preliv. Tukaj dodajte rdečo čebulo, narezano na tanke obroče.
7
Solato napolnimo z limoninim sokom in oljem, okrasimo s čebulo in postrežemo.
8
Dišeča, okusna solata, pripravljena za uživanje. Dober apetit!