Priljubljene bonbone "Ptičje mleko" lahko pripravite z lastnimi rokami iz dobro dostopnih izdelkov.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za polnjenje:
- - želatina - 1 žlica;
- - sirup iz konzerviranega sadja - 2 kozarca;
- - koncentrirano mleko - 1 pločevinka.
- Za glazuro:
- - čokolada - 100 g;
- - kisla smetana - 3 žlice.
Navodila za uporabo
1
Eno žlico želatine nalijte s sirupom iz katerega koli sadja v pločevinkah, ki vam je najbolj všeč. Vse premešajte in pustite, da nabrekne približno 1 uro. Ko želatina nabrekne, dodajte še 1 skodelico tekočine iz kompota in postavite na majhen ogenj. Maso nenehno mešajte, dokler se želatina popolnoma ne raztopi, nato pa jo odstranite s toplote. Pustite, da se raztopina ohladi.
2
Nalijte v kozarec koncentriranega mleka in maso pretepajte z mešalnikom, dokler ne postane penasta. Maso vlijemo v kalupe in postavimo na hladno za nekaj ur. Mlečni sadni mleček naj se dobro strdi, vendar ne zamrzne. V nasprotnem primeru sladkarije ne bodo delovale. Rezalnike piškotov obrnite na desko in vzemite polnjenje.
3
Na šibkem ognju segrejte palico čokolade in kisle smetane, nenehno mešajte, dokler masa ne postane homogena. Ledenico nekoliko ohladite in jo napolnite z nadevom. Pustite, da se čokolada ohladi. Sladko previdno obrnite na hrbtu in prelijte s preostalo glazuro. Bonbone postavite za približno eno uro v hladilnik, nakar jih lahko postrežete za mizo.