Na policah trgovin je ogromno število različnih znamk enolončnic. Izbira je seveda precej dobra, vendar ali ta izdelek opravičuje? Nagibam se k temu, da je kakovost mnogih izdelkov slaba. Predlagam, da ne tvegate in doma skuham okusno enolončnico.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - svinjina - 500 g;
- - bela maščoba - 300 g;
- - lovorjev list - 1 kos.;
- - sol;
- - poper.
Navodila za uporabo
1
Svinjsko meso zmeljemo z nožem, narežemo na majhne koščke. Tik pred tem ne pozabite odrezati vse odvečne maščobe iz nje. Za kuhanje enolončnic je najbolje uporabiti meso z lopatice.
2
Sesekljano meso začinite s soljo in poprom po vaših željah. Vse zmešaj, kot mora.
3
Po sterilizaciji steklenega kozarca najprej na dno položite lovorjev list in nato začinjeno meso. Poskrbite, da bo meso položeno precej tesno. Potem ko posodo pokrijete s steriliziranim pokrovom, jo postavite v pečico.
4
Pečico segrejte na temperaturo 250 stopinj. Ko meso v kozarcu začne vreti, zmanjšajte temperaturo v pečici na 150 stopinj in enolončnico kuhajte še 3 ure.
5
Medtem stopite mast. Če želite to narediti, ga razrežite na majhne koščke, dajte v pekač in nato iz njega stopite maščobo, ki jo segrejete na nizki vročini.
6
Po 3 urah vzamemo kozarec mesa iz pečice. Zavremo svinjsko meso s stopljeno maščobo. Kuhinjsko posodo tesno zaprite in pustite na sobni temperaturi, da se popolnoma ohladi.
7
Mesno maso ohladite v hladilniku. Domača enolončnica je pripravljena! Mimogrede, ta enolončnica je dobro shranjena pri sobni temperaturi.