Piškotki iz pečice z govorilnim imenom "Minuta" so eden izmed najljubših domačih izdelkov gospodinj, saj je njegov recept čim bolj preprost. Tudi kuhanje ne traja veliko časa in truda - medtem ko je ta piškotek zelo okusen, dišeč in drobljiv.
Izberite svoj recept
Preprost recept
Za pripravo preprostega piškota »Minutka« vzemite 300–400 g pšenične moke, 150 g sladkorja, 60 g mleka, 200–250 g masla ali margarine in 1 žlička. vaniljev sladkor. Najprej pripravimo osnovo za piškote, tako da maslo vzamemo iz hladilnika, da se zmehča, nato pa ga vmešamo v konsistenco gosto kislo smetano in zmešamo z vanilijo in navadnim sladkorjem. Nato stepite nastalo maslo-sladkorno maso, dokler ne nastane bujna kapica, in jo postopoma pomešajte z majhnimi porcijami mleka. Ko se sladkor raztopi, v zmes dodajte presejano pšenično moko in dobljeno testo temeljito gnetite, dokler ne dobite homogene konsistence.
Vaniljev sladkor pri pripravi domačih piškotov "Minutko" lahko nadomestimo z navadnim vanilijem na konici noža.
Z dokončanim testo testo napolnite posebno pecivo z nazobčanim koncem in piškote s premerom približno 3 cm potisnite na pekač, predhodno naoljen, in ne pozabite pustiti razmikov med njimi, saj je "Minutka" med peko nagnjena k rahlemu širjenju. Pečenje piškotkov poteka v pečici, predhodno ogreti na 180-200 stopinj 20-25 minut. Stopnjo pripravljenosti je treba natančno spremljati, saj je čas peke "minute" odvisen od lastnosti pečice in velikosti pečenih piškotov. V nasprotnem primeru lahko gori - in če nastavite nižjo temperaturo, se preprosto razširi po pekaču.