Če še vedno niste poskusili pite iz breskev v pločevinkah, ste veliko izgubili! To je okusna in lahka pita, kuhajte jo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za test:
- - 250 g moke
- - 30 g kvasa
- - 100 ml mleka
- - 60 g masla
- - 50 g sladkorja
- - 1/3 čajne žličke soli
- - 2 jajci
- Za polnjenje:
- - 350 g konzerviranih breskev
- Za mazanje izdelka:
- - jajce
- Za mazanje ponev:
- - maslo
Navodila za uporabo
1
Najprej naredimo kvasno testo. Vzamemo toplo mleko, v njem raztopimo kvas in postavimo, da stoji 15-20 minut. Nato v moko dodajte kvas, jajca, sol, malo sladkorja in gnetite testo. Pokrijemo ga s prtičkom ali brisačo in postavimo na toplo mesto, da vztraja.
2
Testo razdelimo na dva dela, od tega enega pustimo za okrasitev, drugega pa razvaljamo v plast debeline približno 1, 5-2 cm in damo na ponev, predhodno namazano z maslom.
3
Na površino formacije položite narezane breskve, tako da ena rezina leži nad drugo.
4
Nato preostalo testo razvaljamo v tanko plast in ga razrežemo na trakove debeline 2 cm. Na trakove na obeh straneh naredimo zareze in z njimi okrasimo pito v krogu.
5
Končano torto namažemo s stepenim rumenjakom in damo v pečico za 20-25 minut pri temperaturi 200-220 stopinj.