Takšna peciva se običajno naredijo enkrat na leto na veliko noč. Poseben okus velikonočne torte bo prijetno presenetil vašo družino.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
Premium moka - 700 gramov, mleko - 400 gramov, svež kvas - 50 gramov, sladkor - 300 gramov, piščančje jajce - 8 kosov, vaniljev sladkor 2 zavojki, maslo - 250 gramov, rozine - 200 gramov, pekači. Slaščice fudge, slaščice potresemo
Navodila za uporabo
1
Kvas raztopimo v toplem mleku, dodamo malo moke in pustimo, da prihaja. Vzemite jajca in beljake ločite od rumenjakov. Rumenjake stepemo s sladkorjem, zmehčamo maslo, vendar ne stopimo. V testo za kvas dodamo moko, pretepene rumenjake, maslo. Testo dobro pregnetemo in pustimo, da se prilega.
2
Izperite z vročo vodo, rahlo posujte z moko in dodajte v testo. Beljake stepemo in jih nežno kombiniramo s testo. Testo ne sme biti preveč gosto, vendar tudi ne tekoče.
3
Torte pečemo na maslu. Pripravljeno testo v 1/3 volumna dajte v kalupe in pustite 40 minut, da se približa. Po tem damo v pečico in pečemo 40 minut pri temperaturi 180 stopinj. Ohlajene torte previdno odstranite iz kalupov, namažite vrh torte s slaščicami in posujte s slaščicami v prahu
Bodite pozorni
Velikonočne torte je bolje namazati s fondantom, ko so tople. Rozine so se uporabljale brez korenin
Koristni nasvet
Ko izdelujete testo in pečete kolače, ne smete ustvarjati veliko hrupa, testo se ne more dvigniti. Namesto masla lahko uporabite margarino "Pyshka"