Vsakokrat za novoletno mizo želim pripraviti novo in okusno jed. Predlagani tartleti bodo izpolnili vlogo novega, solata Olivier pa bo pripomogla k ohranjanju tradicije.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za test:
- - maslo - 250 g;
- - piščančje jajce - 2 kos.;
- - pšenična moka - 2 skodelici;
- - sol - 1 tsp;
- - pecilni prašek - 1 tsp
- Za polnjenje:
- - piščančje jajce - 3 kos.:
- - kuhana klobasa - 300 g;
- - krompir - 2 kos.;
- - kisele kumare - 3 kos.;
- - konzerviran grah - 1 pločevinka;
- - majoneza - po okusu;
- - sol - neobvezno.
Navodila za uporabo
1
Naredite testo za tartlete. Združite suhe sestavine v globoki posodi. Maslo in jajca vtremo v ločeno skledo, nato pa zmešamo s suho mešanico. Po mešanju testa ga damo v plastično vrečko. Testo pustite na hladnem 1 uro.
2
Trdo kuhana jajca za solato. Enako storite s krompirjem. Ohlajene izdelke osvobodite iz lupine in olupite, narežite na majhne koščke. Klobaso in kisle kumare na drobno nasekljajte, združite s krompirjem in jajci.
3
Preostalo testo razvaljamo v plast največ 0, 5 centimetra. Koščke testa razrežite v obliki kosov za muffine. Vsak obdelovanec razprostrite v kalupu, po vrhu potresemo suh grah.
4
Pečico segrejte na 180 stopinj, s tartleti postavite pekač. Pečemo priročna živila 15-17 minut. Ko peko vzamemo, jo pustimo, da se ohladi na rjuhi, nato pa je brez plesni in graha.
5
Malo pred praznovanjem zmešajte vse potrebne izdelke za solato. Solato napolnite z tartleti oljčnega olja, okrasite in postavite na mizo.
Bodite pozorni
Tartlete lahko pečemo vnaprej ali jih kupimo v trgovini.
Koristni nasvet
Da se tartleti ne zmočijo, jih ne napolnite vnaprej.