Okusna in nežna jed - meso na gobovi blazini - je enostavno pripraviti. Ne potrebuje posebnih izdelkov, sestavine najdete v kateri koli trgovini z živili. Če želite navdušiti ljubljene ali goste z neverjetno jedjo, potem je meso na gobjih blazinah tisto, kar potrebujete.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - svinjina ali govedina - 500-600 g
- - čebulice - 1-2 kosov
- - lisnato pecivo - 350-400 g
- - sveže gobe - 300-500 g
- - sol - 1, 5 čajne žličke
- - poper - 0, 5 čajne žličke
- - surovo jajce - 1 kos
Navodila za uporabo
1
Čebulo drobno nasekljamo in pražimo, dokler ne postane prozorna. Gobe dajte skozi mlinček za meso in jih dodajte čebuli. Kuhamo, dokler vsa voda ne izhlapi. Po dodajanju soli in dobro premešamo. Pražite še pol minute in odstranite s toplote.
Meso prepražite v ponvi do zlato rjave barve. Solimo, popramo in odstranimo z ognja.
2
Zdaj pripravite testo. Razvaljajte ga na debelino pol centimetra in ga razrežite na obliko pravokotnika. Na testo razporedimo polovico gob, damo meso in prelijemo preostalo gobovo maso.
3
Robove testa dvignemo in zlepimo s stresanim surovim jajcem, dokler ne dobimo "škatle". Testo položite na pekač s šivom navzdol. Iz ostankov testa naredimo nekaj figuric in z njimi okrasimo vrh posode.
4
V pečici pečemo testo 15-20 minut pri temperaturi 220 stopinj Celzija, dokler testo rahlo ne porjavi. Nato položite list folije na vrh in pecite do pripravljenosti približno 30 minut pri temperaturi 180 stopinj Celzija.
5
Po razporeditvi mesa s pekača na krožnik in pokrijemo z brisačo. Po 15-20 minutah lahko jed postrežemo.