Nenavadne krompirjeve paštete z orehi so hranljive in zanimivega okusa. Recept lahko zanima vegetarijansko kuhinjo, če mleko nadomestite s krompirjevo juho, jajca pa s sojino omako.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - krompir (9 kosov);
- - kruh (250 g);
- - mleko (100 g);
- - čebula (2 glavi);
- - orehi (150 g);
- - jajca (4 kos);
- - sol (po okusu);
- - provansalska zelišča (1 žlica žlica);
- - česen (2 stroka);
- - drobtine (100 g);
- - oljčno olje (2 žlici žlice).
Navodila za uporabo
1
Krompir skuhajte z olupkom. Ko se zelenjava ohladi, odstranite lupino in gnetite do gladke.
2
Za pol ure prelijte štruco, narezano na koščke, z ogretim mlekom. Nato kruh precedimo skozi mlinček za meso. Popražite v mlinčku za meso, čebulo in orehe.
3
Jajca premažite s soljo in začimbami. Od začimb so najbolj primerna provansalska zelišča.
4
V kruh vlijemo jajca in dodamo česen, stisnjen skozi stiskalnico. Vse sestavine zmešamo v enotno mleto meso, ne pozabimo ga soliti po okusu.
5
Oblikujemo rezine velikosti, ki jih potrebujemo in jih potopimo v krušne drobtine. Na olivnem olju prepražite kotlete. Fry v ponvi na obeh straneh, dokler ne kuhamo.
Bodite pozorni
Na mizi so krompirjeve palačinke najbolje postrežene s kislo smetano in okrašene z zelenjem.