V indijskem sistemu znanja o zdravem življenju in dejavnikih, ki ovirajo ali prispevajo k celjenju človeškega telesa - ajurvedi, je zdravje neposredno povezano in je odvisno od vitalne energije. Življenjska energija je odvisna od številnih dejavnikov, vključno s hrano, ki jo jeste. Nekateri od vas odvzamejo energijo, nekateri pa nasprotno.
Izberite svoj recept
Izdelki - Viri življenjske energije
Treba je razumeti, da sta vitalna energija in vsebnost kalorij povsem različne stvari. Najbolj visoko kalorična hrana praviloma ni zelo uporabna, toda tista, ki so viri energije, so nedvomno koristna. Zanje je v ajurvedi celo posebna definicija, imenujejo jih "sattvic."
V to kategorijo spadajo predvsem jagode, sadje in zelenjava. Poleg tega ni pomembno, kako se uporabljajo - surove ali po toplotni obdelavi, najpomembneje je, da so sveži. V pečeni ali kuhani obliki so ti izdelki lahko še bolj uporabni kot v surovih, saj jih je lažje prebaviti in elementi v sledovih, ki jih vsebujejo, se bolje absorbirajo.
Mlečna hrana vključuje tudi energijo. Najbolj energijsko velja za polno kuhano mleko in prečiščeno maslo. Poleg tega je mogoče dobiti energijo iz pšenice in izdelkov na njeni osnovi: žita iz polnozrnatih žitaric, kruh iz polnozrnate moke, otrobi, testenine iz sort trde sorte tega žita.
Čista voda bo pripomogla k varčevanju z energijo, ki jo je treba zbirati v naravnih virih in tako odpraviti onesnaženje s škodljivimi nečistočami.
Vitalna energija je vsebovana v medu, ki po ajurvedi koncentrira energijo sonca, nerafiniranemu ekstra deviškemu oljčnemu olju ter stročnicam, kot so leča, čičerika, fižol in grah.