Cvetača je okusna sorta zelja. Poleg tega je zelo enostaven za pripravo in je lahko prebavljiv izdelek.
Izberite svoj recept
Navodila za uporabo
1
Pri nakupu izberite čiste, trdne glave zelja. Nekateri supermarketi prodajajo socvetje posebej. V hladilniku jih je treba hraniti največ en teden.
2
Priprava na toplotno obdelavo. Odstranite zunanje liste in jedro. Odrežite vsa zatemnjena območja. Zelje temeljito sperite. Odrežite socvetje. Vrzi pecelj.
3
Za par. Socvetje dajte v dvojni kotel. Kuhajte 6 do 8 minut, dokler zelje ne postane hrustljavo-mehko.
4
Kuhanje. Socvetja spustite v vrelo slano vodo. Pokrijemo in ponovno zavremo. Po znižanju toplote ponovno pokrijemo in kuhamo 10-12 minut.
5
V mikrovalovni pečici. Socvetje dajte v mikrovalovno pečico in nalijte 1/4 skodelice vode. Pokrijte s oprijemljivim filmom, ki se upogne 5 cm od roba, da lahko pari uhajata. Kuhajte na najvišji temperaturi 12-14 minut.
Koristni nasvet
Cvetača je nizkokaloričen izdelek in je zelo primerna za tiste, ki se borijo s prekomerno težo.