Včasih želite razvejati znani družinski meni ali presenetiti goste z novo malico. Ploščice iz peciva so vseeno dobre. Enostavni za pripravo, srčni in okusni, postali bodo najljubša jed vaše družine.
Izberite svoj recept
Ploščice iz listov peciva so zelo okusna in zadovoljujoča samostojna jed, ki ne potrebuje priloge ali omake. Pri njegovi pripravi se ne uporabljajo škodljive sestavine, celo majoneza, kar pomeni, da je primerna celo za majhne otroke, njen okus pa nikogar ne bo pustil ravnodušnega.
Plovila iz listov peciva lahko postrežete na praznični mizi ali na redni družinski večerji. In če uporabljate že pripravljeno lisnato pecivo, bo aktivni čas kuhanja le 15 minut (brez časa za odtajevanje testa in peko že pripravljenih polnjenih čolnov).
Za pripravo čolnov potrebujemo:
- Kvasno testo brez listov - 500 g (odmrznjeno)
- File govejega mesa, piščanca ali svinjine (po vašem okusu) - 300 g
- Vsak trdi sir - 50 g (neobvezno)
- Velika čebula - 1 kos.
- Krompir - 3-4 kos.
- Jajce - 1 kos.
- Maslo - 100 g
- Vložena kumara - 1 velika ali 3-4 korja
- Sol, poper, zelišča - po okusu
Kuhanje polnjenih čolnov:
- Testo razvaljamo in plasti narežemo na pravokotnike. Izkazalo se bo približno 12 kosov.
- V vsaki naredite dva vzdolžna reza vzdolž dolgih strani
- Za nadev: krompir skuhajte in zdrobite na grobi grater. Zmešamo z maslom (30 g) in drobno sesekljano kumaro. V preostalem olju prepražimo mleto meso, sol in poper po okusu. Nalijte sesekljano čebulo in kuhajte 7 minut pod pokrovom. Nato odstranite pokrov in pražite, dokler ne izhlapi vsa vlaga. Kul. Zeleno nasekljajte zelenico. Sir naribajte na grobi graterji.
- Na vsak pravokotnik razporedite po plasteh: krompir (1 žlica. Žlica), ocvrto mleto meso (0, 5 žlice. Namizne žlice) in kumarice (1 tsp.).
- Testo zavijte tako, da so kosi na vrhu, drug na drugem.
- Robove stisnite v obliko čolna in položite na pekač.
- Napolnjene čolne z lisnatim pecivom namažite z jajci in jih posujte s sirom (neobvezno).
- V pečico, predhodno segreto na 200 stopinj, postavite za 15-20 minut, preden porjavi.
Čolni iz lisnatega peciva so pripravljeni.
Postrežemo ga lahko toplo in v obliki hladnih prigrizkov.