Palačinke z maslom so vedno dobre same po sebi, dobre pa so tudi z različnimi nadevi. V njih zaviti skuta, mleto meso, sladki nadevi, gobe in riž z jajcem. Če ste spekli veliko palačink, vendar jih ne želijo več, potem lahko nadevate nadev iz tistega, kar pride v roke, in ga zavite v preostale palačinke.
Izberite svoj recept
Navodila za uporabo
1
Da bi mleto meso lahko ovili, mora biti velikost palačink premera najmanj 20 cm, same palačinke pa morajo biti elastične in brez napak - brez velikih lukenj in ne raztrgane. Tako, da se pripravljene palačinke ne sušijo, jih med kuhanjem zložimo v enake zložke in shranimo zaprto - pod globokim krožnikom ali pokrovom. Polnjenje, če je suho, je bolje razredčiti z vodo ali juho.
2
Žlico mletega mesa dajte bližje robu palačinke in zavijte ta rob na vrhu mletega mesa. Zdaj zavijte stranice palačinke proti sredini, vzporedno med seboj. Dobljeni pravokotnik zavijte v klobaso in nežno pritisnite na obe strani. Pomladni zvitek je pripravljen.
3
Da bodo takšne palačinke okusnejše in bolje ohranile obliko, jih položite v ponev in na obeh straneh rahlo prepražite v maslu. Glede na to, kateri nadev je zavit, ga postrežemo z vlivanjem kisle smetane, džema, sirupa ali kondenziranega mleka.