Kava, kuhana v francoskem tisku, ima bogat bogat okus. Medtem ko filtri za kavno kavno kapo vsrkajo nekaj olja iz fižola, kar pomeni, da sta okus in aroma pijače osiromašena, vam francoski tisk omogoča uživanje v celotni paleti občutkov. Francoske stiskalnice ali stiskalnice za kavo so izdelane iz stekla, jekla in plastike, različnih velikosti in različnih modifikacij. Vse, kar potrebujete za pripravo skodelice odlične kave, je sveže mlet fižol, vroča filtrirana voda in francoska stiskalnica.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Kavna zrna
- Kavni mlinček
- Francoski tisk
Navodila za uporabo
1
Kotliček napolnite s filtrirano vodo in postavite na ogenj. Vodo vedno skuhajte tik pred začetkom kuhanja kave. Vrela voda se mora nekoliko ohladiti, preden začnete postopek.
2
Vročo vodo vlijemo v francosko stiskalnico, da se steklena bučka ogreje.
3
Kavna zrna zmeljemo. Brušenje mora biti srednje ali grobo, vendar ne bolj fino. Za začetek poskusite kuhati eno žlico v petih mililitrih vode. V prihodnosti si lahko moč čaja prilagodite po svojih željah.
4
Odcedite stiskalnico za kavo in na dno položite potrebno količino mlete kave. Dodajte vročo vodo iz kotlička. Pazite, da ostane od roba bučke do vode vsaj nekaj centimetrov.
5
Z žlico ali leseno palico počasi mešajte vodo in kavo.
6
Bučko pokrijemo s pokrovčkom bata in jo pustimo na vrhu stiskalnice. Kavo pustite kuhati vsaj tri do pet minut. Dlje kot boste kuhali kavo, močnejša bo.
7
Počasi in enakomerno spustite bat navzdol. Če se močno potrudite ali storite nenadoma, lahko kava v pijačo zaide.
8
Kavo nalijte v skodelico, če ji dovolite, da se še naprej v francoskem tisku, bo še naprej pivala in na koncu lahko postane preveč grenka.
9
Ročno operemo bučko in cedilo. Naredite to takoj, ko popijete kavo, da odstranite olja in obloge, in naslednjič, ko dobite enako svežo in čisto kavo.
Koristni nasvet
V francoskem tisku si lahko pripravite kavo z različnimi dodatki - cimetom, janežem, kardamomom, vendar bučki ne smete dodajati sladkorja, medu, sladkih sirupov.