V Rusiji so jedi iz italijanskih testenin postale znane pred približno 200 leti, čeprav jih prva omemba najdemo v antični Grčiji, starodavnem Egiptu, starodavni Kitajski. Makaroni so dobri za zajtrk, saj vsebujejo zapletene ogljikove hidrate, ki se v človeškem telesu že dolgo cepijo, zaradi česar obstaja enakomerna porazdelitev ustvarjene energije. Solate, enolončnice in druge jedi iz njih so danes zelo priljubljeni, klasični in novi recepti, ki osvajajo gurmane po vsem svetu. Glavni spremljevalec testenin je paradižnik in ne le v obliki omake. Pečemo testenine s paradižnikom in šunko.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- 600 g testenin
- 300 g puste šunke
- 100 g paradižnika
- 150 g sira
- 100 g ghee
- 2 skodelici mleka
- 2 jajci
- 50 g prekajene brbončice
- drobtine
- sol po okusu
Navodila za uporabo
1
Testenine kuhajte do polovice kuhane v slani vodi s količino 1 litra vode na 100 g testenin, upoštevajte čas kuhanja, naveden na embalaži.
2
Vrzite jih v colander, pustite, da voda odteče.
3
Sir naribajte, šunko fino nasekljajte.
4
Jajca premažite z mlekom. Dodamo sir in šunko. Po tem dodajte testenine. Premešanje.
5
Prsa na drobno nasekljamo in pražimo 1 minuto v suhi ponvi. Dodamo nasekljan paradižnik skupaj s sokom, ki je izstopal, in ob mešanju vse skupaj pražimo še nekaj minut.
6
Ko začne sok iz paradižnika vreti, ga odstranite s toplote. Pustimo, da se nekoliko ohladi. Dodamo v kuhano mešanico testenin. Vse sestavine temeljito premešajte.
7
Pekač namastimo s stopljenim maslom, potresemo z drobtinami. Dajte v obliko testenin. Pečemo v pečici na 160 stopinj 45 minut.
Bodite pozorni
Testenine po kuhanju ni treba sprati v hladni vodi.
Namesto ghee, po želji uporabite oljko.
Če ni drobtin, pekač potresemo z moko.
Koristni nasvet
Testenine po kuhanju ni treba sprati v hladni vodi.
Namesto ghee, po želji uporabite oljko.
Če ni drobtin, pekač potresemo z moko.